餐飲空間的風格類型及設計分析

發布日期：2019-05-28 18:12
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餐廳風格種類日益增多，大致有：中式風格、現代風格、歐式田園風格以及其他特色風格。  
　　
中式風格：餐廳空間的設計中蘊含著的古老的中國文化，身臨其境，使人有神秘而且溫馨的氛圍。設計風格多運用中國傳統元素，如拱形門、荷花池、佛像菩提樹等，裝飾豪華大氣，格調優雅，有濃厚的中國韻味。中式古典與現代簡約相結合的設計風格成為流行，被稱為新中式風格，它的受眾尤其貼合那些性格溫厚，沉穩，喜愛中國文化的人群。

現代風格：餐廳不僅是享受美食的空間，更是交流情感的場所，現代風格以獨特的材料，別致的設計吸引人們的眼球，既體現時尚個性又不失穩重，營造一種溫馨柔和的氛圍，讓人身心放松。以時尚的元素打造清新的環境，現代風格體現流行感和商務感，給顧客帶來全新的感受。

自助餐廳多選用該風格，菜式多樣，面對的人群較廣，餐位的數量要盡可能得多，結合 燈光設計、精選裝飾材料、合理搭配色彩和藝術陳設品等帶來視覺上的愉悅感。身處現代都市，無論從周圍環境還是從消費群體來看， 現代風格的餐廳設計 都是首選。

田園風格：在現代的都市生活中，人們把這種熱愛自然的情感傾斜到室內環境里來，自然淳樸的田園風格深入人心。獨特的裝飾方式也有很鮮明的特征，大量的木材，藤材，竹器，石材等自然材料和自然符號得到應用，自然物情趣的切入，使餐廳富有原汁原味，返樸歸真的氛圍，突出了自然風格的特征。


各國特色風格，大部分酒店里都會設置一到兩個某國家特色餐廳，是酒店中一道靚麗的風景線，體現酒店與眾不同的地方，有時還會設有臨街大門，可以同時為酒店和公眾客人服務。上海宏泉麗笙酒店的四季日式餐廳溫情的水彩畫、精美的陶器、可愛的藝妓娃娃以及門口的武士塑像，這里無一不彰顯著濃厚的日本風情。
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